LECTURE PUBLIQUE A GREZ-DOICEAU
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663.916
: Chocolat. Pralines
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| Titre : |
Pralines et chocolat |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jacques Mercier, Auteur |
| Editeur : |
Bruxelles : Editions Luc Pire |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
159 p. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
9782874520480 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Pralines Chocolat |
| Index. décimale : |
663.916 Chocolat. Pralines |
| Résumé : |
Divisé en trois parties et richement illustré, ce beau livre, écrit par un des plus grands amateurs et connaisseurs du chocolat, présente la vie cachée et publique du cacao en Belgique.
Dans sa première partie, l’auteur retrace de manière ludique l’histoire du chocolat en Belgique à travers les voyages et aventures des plus grands chocolatiers belges dans leur recherche du meilleur cacao. Suivez en textes et en images ces aventuriers de la fève dans leurs périples à travers le monde !
La deuxième partie présente quelques recettes de pralines et secrets de spécialistes rarement, voire jamais expliqués jusqu’ici dans les livres de cuisine traditionnels. Des astuces à découvrir absolument pour réaliser l’exceptionnel !
Dans le troisième chapitre, le gourmand lecteur trouvera un répertoire détaillé et illustré des bonnes adresses à découvrir en Wallonie et à Bruxelles ! [Source : éditeur] |
Pralines et chocolat [texte imprimé] / Jacques Mercier, Auteur . - Bruxelles : Editions Luc Pire, 2012 . - 159 p. ; 24 cm. ISSN : 9782874520480 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Pralines Chocolat |
| Index. décimale : |
663.916 Chocolat. Pralines |
| Résumé : |
Divisé en trois parties et richement illustré, ce beau livre, écrit par un des plus grands amateurs et connaisseurs du chocolat, présente la vie cachée et publique du cacao en Belgique.
Dans sa première partie, l’auteur retrace de manière ludique l’histoire du chocolat en Belgique à travers les voyages et aventures des plus grands chocolatiers belges dans leur recherche du meilleur cacao. Suivez en textes et en images ces aventuriers de la fève dans leurs périples à travers le monde !
La deuxième partie présente quelques recettes de pralines et secrets de spécialistes rarement, voire jamais expliqués jusqu’ici dans les livres de cuisine traditionnels. Des astuces à découvrir absolument pour réaliser l’exceptionnel !
Dans le troisième chapitre, le gourmand lecteur trouvera un répertoire détaillé et illustré des bonnes adresses à découvrir en Wallonie et à Bruxelles ! [Source : éditeur] |
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Exemplaires (1)
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| GREZNE00091456 | 663 MER P | Texte imprimé | BIBLIO NETHEN | Sciences pures et appliquées | Disponible |
663.4 Bières. Brasserie. Malterie
